蔬菜行业套路多，种植户、批发商、零售商，谁最容易赚钱？保山乌头

蔬菜行业套路多，种植户、批发商、零售商，谁最容易赚钱？

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《中国蔬菜》的微信群里，汇集了蔬菜行业各个环节的人，他们来自全国各地。有的是普通菜农，种着一两亩地或者一两个蔬菜大棚，有的是蔬菜种植大户，有着占地几百亩甚至上千亩的种植基地，有的是蔬菜批发商，有的是产地代卖、蔬菜经纪人，有的是农资经销商，比如卖农膜的、卖肥料的、卖农药、卖种子的等等。

当然群里还有极少数的蔬菜行业外的人，他们处在对这个行业观望的态度，或者是对农业观望的态度，想迈进农业的大门，但又不知道先从哪个环节入手更有保障。农业如此复杂，蔬菜行业更是难中之难。想从这个行业里找一个既稳定又能赚钱的环节下手，有没有可能呢？今天就听听真甜农业的刘军师对这个问题是怎么看的。

用刘军师的观点来说，这个行业没有哪一个环节是有保障的，从上游的种植户，中间环节的批发商，以及终端的零售商，各有各的特点和难点，最保藏龙蒿险的是选择一个你擅长的环节。

如何才能知道自己擅长哪一块呢？首先你得理解蔬菜产业链各个环节的特点，再结合自身特点去判断。那么蔬菜行业的“铁三角”种植户、批发商和零售商他们都有哪些特点呢？

1、种植户获取的利润有可能最高，但是承担的风险也很可能加倍。

说种植环节才是最有机会赚取超高利润的环节，可能会受到很多人的怀疑。之所以这么说，想想动不动就出现的滞销问题就知道了，什么白土三七菜、萝卜几毛东亚市藜几分都没人卖、烂在地里的新闻，菜农这种情况下连成本都收不回来。再加上批发和零售的价格经常是地头价的好几倍，怎么还能说他们获取的利润可能最高呢？

其实试想一下，种植成本是相对固定的，但是行情是不断起伏的，一旦遇上一波好行情，种植户的利润有时超乎你的想像。

举一个例子，就拿最普遍的蔬菜品种“番茄”来举例，一般情况下，每亩除租金外的种植成本大约在6000元/亩，而番茄每亩的产量在6000公斤左右，有些品种还可以得到十几吨以上，所以成本是1元/公斤。

如果遇到好行情，收货价达到2元/公斤的话，按6吨的产量计，利润则在6000元/亩，如果是4元/公斤呢，则可以得12000元/亩，如果你种植有一百亩的话，一季下来利润有机会达到百万不是梦。

种菜尤如赌博，利润机会大，就意味着风险也是加倍升高，首先是种植风险，其次是灾害风险，再次就是行情风险，一旦有一个情况出现，100亩的损失也在大几十万的。尤其这几年坏行情多于好行情，赚的机会少了，亏的机会大了。比方番茄如果赶上现在这段时间的行情还可以，但是如果赶上2018年春季那波低迷的行情，那就比较难了。

但无可否认的是，在蔬菜行业，要想赚大钱，如果你不涉足种植环节，那是非常困难的。所以选择种植蔬菜，是有机会获得非常高的利润的，但会让你承担着很大的风险。

2、批发商的利润是较为稳定的，但已过了赚大钱的年代。

批发商是蔬菜行业之中非常重要的一个群体，起着承上启下的关键作用。放在以前，批发商可谓是非常风光的一个环节，不少农批一代已经赚得盆满钵满，甚至洗脚上田了。因为那个时候，信息不透明，行业不规范，再加上行业套路多。

而现在是一个互联网十分发达的年代，信息随时随地可以掌握，每个市场的一举一动都可以瞬间让人知道。再加上物流行业的高速发展，导致批发商可发挥的功能越来越小，想靠信息差，或不良行为来赚钱的机会已经极少了。

所以当下很多批发商已经回归到简单的“代卖”模式，按市场规矩赚取合理的利润。当下的行情一车货的代卖费用也就几千元（因市场不同而差异较大），除掉相应的市场费用及人工，小康可以期待，暴富基本不再可能。

当然也有些批发商为了赢取更多的利润，会向上游发力，有些已经规模种植，有些实行订单生产，有些到产区去收货，但是争取更多利润的同时，也同时面临着加倍的风险，这也是近几年一些批发商倾家荡产的主因。

3、零售商得了到最大的差价，但基本都是为人民服务。

在蔬菜行业的下游，也就是零售的这个环节，当前的形态也是多种多样的，传统的是农贸市场的个体户，新一点的是超市及社区店，再潮流一点的就是生鲜电商，但是他们却都面临着同样的问题，钱太难赚。

要知道现在终端的蔬菜零售价一点都不便宜，不管上游蔬菜价格高低，即使只要几毛钱，但是终端零售的价格基本都在三五块钱以上，这也是广大市民感觉菜价贵的一个重要指标。

正常情况下，零售商的定价规则是进货价格3元/公斤，售价就是3元/斤，毛利率达到100%，价低的甚至会更加之高，价高的稍低一点点。所以说这个环节的差价是最大的，也是最吸引外行人的地方。

然而只要经历过的朋友都知道，现在零售端最大的成本是租金、人工和损耗，就说最低成本的农贸市场，一个档口的租金至少三五千元，很多还要所谓的赞助费。如果一天一个档口只卖300斤蔬菜，光租金分摊就要一块钱以上。

所以现在的农贸市场，零售蔬菜的话，请人是必定亏本的，利润最多就够自己家人的人工，有时高点有时低点，想赚大钱，真的除了勤奋还要讲天时地利人和。至于超市、社区店及生鲜电商，军师就不用说了，看看这几年身边死了多少就知道了。

看了上面刘军师的分析，大家应该能了解到，蔬菜的这三个环节都不是那么简单的事儿。如果您想一脚踏入蔬菜行业的大门，可要做好十足的准备，不仅仅是物质准备，更是精神准备。蔬菜行业未来的利润可能在规模与品牌上，一方面，别光想着一口吃成个胖子，获取多高多大的利润，另一方面也不能被现在的形式吓到，关键是找到自己的优势所在，让这种优势在蔬菜行业最合适的位置发挥最大的效力。

作者：刘军师

来源：真甜农业

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